Tavuk ciğeri, protein açısından zengin olması ve içeriğinde yüksek oranda demir, folik asit ve B12 vitamini bulundurmasıyla sık tercih edilen besinler arasında yer alır. Özellikle sağlıklı beslenmeye dikkat eden kişiler için merak edilen konulardan biri de tavuk ciğerinin kalori değeridir. Bu yazıda tavuk ciğeri kalori bilgilerini, besin değerlerini ve tüketimle ilgili bilinmesi gerekenleri detaylıca inceleyeceğiz.
Tavuk Ciğeri Kaç Kalori İçerir?
Tavuk ciğeri düşük yağ oranı ve yüksek protein değeriyle öne çıkan besinlerden biridir. 100 gram tavuk ciğeri yaklaşık olarak 135–145 kalori içerir. Bu değer pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Özellikle yağda kızartma yöntemi kalori değerini artırırken, haşlama veya ızgara daha düşük kaloriyle tüketilmesine olanak sağlar.

Tavuk Ciğerinin Besin Değeri Nedir?
Tavuk ciğeri vitamin ve mineral bakımından oldukça zengindir. İçeriğinde B12 vitamini, demir, folik asit, çinko ve fosfor gibi önemli mineraller bulunur. Ayrıca protein oranı yüksektir ve bağışıklık sistemini güçlendirmede önemli bir rol oynar. Aşağıdaki tabloda 100 gram tavuk ciğerinin temel besin değerlerini görebilirsiniz.
Besin Öğesi | Miktar |
---|---|
Kalori | 138 kcal |
Protein | 17 g |
Yağ | 5 g |
Karbonhidrat | 2 g |
Demir | 9 mg |
B12 Vitamini | 17 µg |
Folik Asit | 550 µg |
Tavuk ciğerinin içerdiği demir ve B12 vitamini, kansızlık sorununu önlemede etkili olurken folik asit değeri ise özellikle hamilelik döneminde oldukça önemlidir.
Tavuk Ciğeri Diyette Tüketilebilir mi?
Tavuk ciğeri düşük kalorisi ve yüksek protein değeri sayesinde diyet listelerinde yer alabilir. Ancak kızartma yöntemi yerine haşlama veya ızgara şeklinde tüketilmesi kalori alımını kontrol altında tutar. Fazla miktarda tüketildiğinde ise kolesterol seviyelerini yükseltebilir, bu nedenle dengeli şekilde tüketilmesi önerilir.
Tavuk Ciğeri Kolesterol Yapar mı?
Tavuk ciğerinin içeriğinde yüksek oranda kolesterol bulunduğu için aşırı tüketimi tavsiye edilmez. Özellikle kolesterol sorunu yaşayan kişilerin ölçülü tüketmesi gerekir.
Tavuk Ciğeri Hangi Yemeklerde Kullanılır?
Tavuk ciğeri, farklı yemek tariflerinde kullanılabilen çok yönlü bir besindir. Sote, ızgara, kızartma ya da pilavla birlikte tüketilebilir. Özellikle ciğer sote, hem pratik hazırlanması hem de besleyici olması nedeniyle en çok tercih edilen tariflerden biridir.
Tavuk Ciğeri Sote Kaç Kalori?
Ortalama bir porsiyon tavuk ciğeri sote yaklaşık 200–250 kalori arasında değişir. Bu değer kullanılan yağ miktarına bağlı olarak artabilir.
Tavuk Ciğerinin Sağlığa Faydaları Nelerdir?
Tavuk ciğeri içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini destekler, kansızlık riskini azaltır ve hücre yenilenmesine katkıda bulunur. Ayrıca yüksek protein oranı kas gelişimi için de önemlidir. Ancak ölçülü tüketilmediğinde kolesterol dengesini olumsuz etkileyebilir.
Tavuk Ciğeri Çocuklar İçin Faydalı mı?
Tavuk ciğeri içerdiği demir ve B12 vitamini sayesinde çocukların gelişimi için faydalıdır. Ancak çocuklara ölçülü ve uygun pişirme yöntemleriyle sunulması önemlidir.

Sıkça Sorulan Sorular
Aşağıda tavuk ciğeri ile ilgili sıkça sorulan sorular ve yanıtları yer almaktadır:
Tavuk Ciğeri Kilo Aldırır mı?
Tavuk ciğeri tek başına kilo aldırmaz, ancak aşırı yağda kızartıldığında kalori oranı yükselir ve kilo alımına katkıda bulunabilir.
Tavuk Ciğeri Her Gün Tüketilebilir mi?
Tavuk ciğeri besin değeri yüksek olsa da içerdiği kolesterol nedeniyle her gün tüketilmesi önerilmez, haftada 1–2 kez yemek daha sağlıklıdır.
Tavuk Ciğeri Gebelikte Yenebilir mi?
Gebelikte folik asit açısından faydalı olsa da aşırı tüketimi A vitamini fazlalığına yol açabileceği için doktor önerisiyle ölçülü şekilde tüketilmelidir.
Tavuk Ciğeri Sporcular İçin Uygun mu?
Evet, tavuk ciğeri yüksek protein değeri sayesinde sporcuların kas gelişimine katkı sağlar ve enerji ihtiyacını karşılamada destek olur.
Tavuk Ciğeri Nasıl Saklanmalıdır?
Tavuk ciğeri taze tüketilmelidir, buzdolabında en fazla 1–2 gün saklanmalı, uzun süre saklanacaksa dondurucuda muhafaza edilmelidir.
Tavuk Ciğeri Karaciğer Yağlanmasına Neden Olur mu?
Aşırı ve yağlı şekilde tüketildiğinde olumsuz etkiler gösterebilir, ancak ölçülü tüketildiğinde doğrudan karaciğer yağlanmasına sebep olmaz.